Компот из вишен Первый способДля сиропа: на 1 л воды - 200 - 400 г сахараЯгоды моют с плодоножкой, дают обсохнуть, осторожно освобождают от плодоножки и заполняют ими банки до уровня плечиков. Заливают вишню холодным сиропом и ставят в кастрюлю с холодной водой на подставку. Кастрюлю медленно нагревают до температуры 85С. При этой температуре пол-литровые банки выдерживают 10 мин., литровые - 15 мин.
