| Пудинг картофельный с ветчинойЭто блюдо готовят на Полтавщине, жители Верховины и Воронежской области. Растереть 100 г масла добела, вбить 3 яйца и 3 желтка, положить 600 г разваренного картофеля и 200 г измельчённой ветчины, размешать, сложить в форму, поставить в печь.Затем осыпать сыром, облить горячим маслом, подать на стол. |
