| Свеклу очистить, натереть на мелкой терке или пропустить черезмясорубку вместе с размоченным черносливом. Затем взять небольшойемкости алюминиевую кастрюлю, в не положить сливочное масло илирастительное (если употреблять в холодном виде), выложитьподготовленную свеклу и, помешивая, тушить 12 мин. Остудить,соединить с томатом, лимонной кислотой или соком цитрусовых,присолить и подать к столу. |
