| Томаты - 8 одинаковых по размеру плодов.Мясной, грибной или рисовый фарш - 300 гр.Шпик - 100 гр.Бульон 1/4 стакана.Плоды томатов вымыть, сверху срезать крышечки, осторожно вынутьсердцевину. Наполнить фаршем, но не до самого верха, потому чтопри тушении жидкость будет переливаться через края. Накрытьпомидоры крышечками. Затем сложить в кастрюлю, положить кусочкишпика и слегка потушить. Вынутые из плодов сердцевины протеретьчерез сито и приготовить из них в бульоне томатный соус. Залитьэтим соусом томаты и тушить до готовности |
