Кабачки - 500 гр.Масло - 70 гр.Простокваша - 2 стакана.Сахарная пудра - 1 ст. ложка.Соль по вкусу.Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками по 1-1.5 см. ипосолить. Сложить их в один ряд на горячую сковородку с маслом иобжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Приподаче на стол залить кабачки хорошо взбитой простоквашей ипосыпать сахарной пудрой.
