| Бульон с омлетом и кукурузойБульон мясной - 400 г, кукуруза вареная (зерна) - 50 г, молоко - 25 г, яйца - 1/2 шт., масло сливочное - 1 г.Вареную кукурузу, смешанную с яйцом и молоком, посолить, положить в специальные металлические формочки или мелкие сотейники, смазанные маслом, и запечь в жарочном шкафу.Готовый омлет оставить на 10-15 минут в теплом, но не горячем месте. Затем вынуть из форм и нарезать на порции (по 80 г).При подаче в тарелку положить порцию омлета и залить его готовым прозрачным бульоном. |
