Берутся обыкновенные куриные окорочка. С внутренней стороны ихизгиба делается надрез таким образом, чтобы постепенно снятьмаксимум мяса с костей. Получаются такие заготовочки в видекожицы с мясом на ней.Одновременно делаем еще два дела: готовим легкий омлет (простояйца с молоком) и варим кости с остатками мяса и хрящей на них.Затем наши заготовочки сшиваются (нитками) в виде этакихмешочков, в которые укладываем уже приготовленный омлет (еслидобавить чеснок, вкус станет просто неземным) и окончательнозашиваем заготовочку.Некоторое количество таких сырых рулетиков варится минутпятнадцать в том самом "костяном" бульоне (желательно вместе скостями). Тем временем духовка разогревается приблизительно до200 C. Ставим туда сковородку с отварными рулетиками (можноположить кусочек маслица). Как только появится золотистая корочка- можно вынимать.окорочка 5-6 шт. яйца 2-3 шт. молоко 1 стакан чеснок 3-4 зубца
