| Баклажаны порезать вдоль во всю длину, ломтиками не больше сантиметра. Обжарить в масле с двух сторон, выложить на блюдо и тут же залить каждый ломтик соусом. Соус: кинзу и чеснок протереть (можно в мельничке), добавить соль, сахар, перец и майонез. Секрет в том, чтобы заливать баклажаны, пока горячие. Баклажаны 4 шт. Кинза чем больше, тем лучше Чеснок 2-3 зубчика Майонез 100-125 г. соль,сахар чуть-чуть перец, |
