| Рыбное филе обдать холодной водой, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Лук нашинковать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Потушить в оливковом масле до прозрачности. Добавить к тушеным луку и чесноку томатный сок и кусочки рыбы. Приправить перцем, паприкой, посолить. Тушить на среднем огне около пяти минут. Перед подачей на стол добавить оливки и зелень, влить вино. филе рыбы (трески, сайры) 600 г.,соль,лимонный сок 1 ст. л.,лук репчатый 4 шт.,чеснок 3 зубчика,масло оливковое 2 ст. л.,томатный сок 1/2 литра,оливки 50 г.,маслины 50 г.,зелень,паприка сладкая 1/2 ч. л.,перец по вкусу,белое вино 4 ст. л., |
