| Мясо порезать кусочками и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Добавить немного горячей воды, соль, перец, сахар и тушить минут десять. В это время обжарить лук, порезанный полукольцами, и заправить его мукой. Добавить в мясо лук, курагу, сметану и тушить на малом огне 20-30 минут. Это же блюдо можно приготовить в порционных горшочках в духовке. мясо 1 кг лук 2 большие головки курага 15-20 штук сметана 200-250 г. сахар 2-3 ст. л. кипяток 1/3 стакана мука 1 ст. л. соль по вкусу перец по вкусу |
