| 800г плеча свинины с кожицей (что сие значит?)1луковица Мясо натереть солью и перцем. Hадрезать 200мл воды свиную кожу сеточкой, положить мясосоль, перец, зелень кожей вверх в жаровню. Жарить не накрывая при 50% и t горячего воздуха= 180 15 минут. Вынуть мясо, укутать в фольгу и дать настояться примерно 10 минут. |
