| Куриные ломтики в турецком соусе из грецких орехов1 пучок кореньев для супа 1л воды, соль, 200 г. грецких орехов, 2 луковицы3 зубчика чеснока, 3 стол. ложки лимонного сока125 г йогурта, 2 стол. ложки оливкового масла0,5 чайн. ложки паприки, 2 стол. ложек масла из грецких орехов, мята1. Положить очищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее до кипения. В течение 10 мин на небольшом огне варить в ней до готовности куриное филе. Достать филе из бульона, остудить и нарезать толстыми одинаковыми полосками. Чеснок, лимонный сок, йогурт, оливковое масло и 1/8 л остывшего куриногобульона смешать миксером до образования однородной массы. Листья салата и запить их сверху ореховым соусом. Смешать растительное масло с порошком паприки и сбрызнуть им полоскифиле. Украсить листиками мяты. В одной порции 690 ккал |
