| Пирог с капустой Тесто: Мука - 3 стакана Масло сливочное - 300 г. Сметана - 300 г. Сода питьевая - 0,5 чайн. ложки Соль - 0,5 ч. л. Начинка: Капуста - 2 кг. Лук - 2 головки Яйца - 4 шт. Соль, перец по вкусу Тесто разделить на 2 части. Скатать 2 шара и на длительное время /4-6 часов / поставить в холодильник. Затем тесто раскатать на пласты. На один из пластов выложить начинку и накрыть вторым. Выпечь. Начинка: 2 кг. капусты нашинковать, поджарить на животном жире, лук обжарить, добавить 4 порубленных, сваренных вкрутую яйца. Добавить соль и перец. |
