| Необходимо: 1 кг свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 ч.л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,4 ч.л. красного перца, 1/2 ч.л. кориандра (кардамона), 3 ст. л. уксуса, 1 головка чеснока.Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения;специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить всвеклу. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Всеперемешать и оставить на сутки. |
