| Чайный глинтвейнПодается на ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна. Продукты для приготовления: 1 л чайного настоя (из 5 ложек чая лучшего сорта), 300 г яблочного сока, 300 г абрикосового сока(или виноградного), 200 г сахара, 100 г коньяка или рома. Чайный настой вливают в эмалированную посуду, гдепредварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосудкрышкой и поставить на слабый огонь на 0,5 часа, но не доводитьдо кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегдавливается в фруктовую смесь!!! глинтвейн подходящ для больных впериод восстановления после инфекционных заболеваний, физическоми психическом истощении. Можно добавлять в него ароматическиеспеции (корицу, гвоздику. . .). |
