| Необходимо: 1 кг рыбного филе, 100 г муки, 125 мл пива, 1 яйца, ?ч.л. соли;Соус: 30 г кокосовой стружки, 1 стручок чилли, 1 банан, 150 гсметаны (жирной), 150 г майонеза, соль, перец по вкусу.Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Стручок перца чилли почистить и мелконарезать. Обжарить в растительном масле. Приготовить пюре избананов и сметаны, добавить в него майонез.Приправить специями. Положить в соус кокосовую стружку ипассированный перец. Муку, соль, яйца и пиво смешать в жидкоетесто. Нарезать рыбное филе кусочками, обмакнуть каждый в тесто иобжарить в хорошо разогретом масле.Готовую рыбу залить соусом. |
