| Необходимо: 1 курица, 2 ст. л. сливочного масла/маргарина, 2луковицы, 1 стакан бульона/воды (бульон можно из кубика), 1 ст.л. томат-пюре/кетчупа, 1 ст. л. уксуса (можно и без него обойтись), 100 г красного портвейна, соль, перец.Курицу порезать на небольшие куски, обжарить на сковороде всливочном масле до румяной корочки.Пока жарится курица, мелко нарезать лук. Когда курицаподрумянится, добавить бульон + томат-пюре + уксус + портвейн +лук + соль + перец. На медленном огне тушить с закрытой крышкой1,5 часа. При подаче на стол (в идеальном варианте) на каждыйкусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать мелко нарезаннойзеленью. |
