| Необходимо: 1/2 кг или 5 шт. куриных грудок,Соль,перец,розмарин,тимьян,растительноемасло,майонез.упаковка нарезного сыра (любой, гауда, эдам и пр., можно просто купить сыра и нарезать самим).Вымой куриные грудки, высуши и качественно отбей с двух сторон,чтобы получились крупные шницели. Посоли и посыпь травами с однойстороны, на эту сторону положи сыр, затем сверни шницель пополам.Снаружи можно слегка смазать майонезом. Жарить желательно натефлоне, в масле, первые три минуты на сильном огне, затем десятьминут в режиме тушения. Чем тоньше отбиты шницели, тем меньшевремени тратится на жарку. Смешавшись с соком от жарки, сырпревращается в неплохой соус.После жарки по вкусу посолить и поперчить. Не перчить во времяжарки! Кроме сыра, в шницель можно завернуть тонко нарезанныйпласт соленого огурца. Сверху можно обернуть ломтиком бекона, нотогда придется закреплять его зубочисткой. |
