СУХОЙ ТОРТЖелтки 10 яиц растереть с 2 стак. сахара, затем взбить добела, добавить 1,5 стак. картофельной муки и мешать в течение 30 мин все в одну сторону. После этого положить натертую на терке цедру 0,5 лимона и взбитые в густую пену белки. Осторожно перемешать и полученную массу выложить в смазанную сухарем форму. Выпекать в горячей духовке. При подаче на стол торт посыпать сахарной пудрой.
