| 500 г лука,2 зубчика чеснока,плавленый сырок (лучше с пряностями или луком),2 ст. л. тертого сыра,соль,перец,сахар.Очистите лук, нарежьте ломтиками, залейте небольшим количествомводы и варите 15 мин. Когда лук станет мягким, 1/2 общегоколичества протрите через сито или измельчите миксером, добавьтев овощной отвар и доведите до кипения. В кипящий суп положитеплавленый сырок. Размешивайте, пока сырок не растворится.Посолите, поперчите и добавьте сахар. Положите в суп измельченныйчеснок и кипятите еще 5 мин. Подавайте на стол очень горячим.Перед подачей посыпьте суп тертым сыром, при желании - гренками. |
