| Компоненты:бульон или вода - 1-1.5 стаканамука - 30 гр.сметана - 0.5 стаканамасло - 40 гр.перец.соль.Выход - 500 гр. соуса.Муку поджарить в масле, развести бульоном. В соус положитьсметану, 10 минут кипятить, заправить маслом, солью, перцем.Можно добавить сахар, желтки и лимонную кислоту. |
