| Компоненты:картофель - 12-15 шт.яйца - 5 шт.масло - 100 гр.сливки - 0.5 стаканасухари.соль.Отварить картофель в мундире, очистить и натереть на терке. 3яйца и 2 желтка растереть с маслом, добавить сливки и посолить.Все это размешать с картофелем. Добавить в эту массу столькосухарей, чтобы тесто держалось, и потом ложкой положить клецки вкипящий мясной бульон и тотчас подавать на стол, потому что есликлецки сильно намокнут, то опустятся вниз. |
