| Надо протереть сквозь сито 6-8 крупных, рассыпчатых картофелин,сваренных в соленой воде. Развести пюре молоком и вымесить догладкости. Потом это пюре разбавить водой, чтобы получился супнужной густоты. Отдельно потушить в масле с солью, перцем и лукомпредварительно отваренные и нарезанные сушеные грибы. Выложитьвсе это в суп, прокипятить и подавать с гренками, поджаренными вмасле. |
