| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Нагреваем духовку до средней температуры.2. Кладем четвертушки цветной капусты в кастрюлю и обвариваем ее кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Сцеживаем воду и разрезаем капусту на кубики.3. Отвариваем "в мундире" картошку, чистим и разминаем.4. Кладем в большую миску капусту, добавляем картофельное пюре, творог, брынзу, яйца, петрушку, тмин и мускат. Тщательно перемешиваем, заправляем солью и перцем и снова перемешиваем.5. Смазываем противень и выкладываем смесь.6. Раскладываем сверху кубики масла и запекаем 50 минут (или до готовности), пока запеканка не покроется золотистой корочкой.ПРОДУКТЫ2 небольшие цветные капусты, разрезанные на 4 частикрутой кипяток, чтобы обварить капусту1 картофелина2 баночки жирного творога (500 г)50 г. раскрошенной брынзы4 взбитых яйца1 / 2 стакана очень мелко нарезанной зелени петрушки1/2 ч, ложки молотого тмина1/4 ч. ложки тертого мускатного орехащепотка соличерный перец по вкусу25 г. охлажденного сливочного масла, разрезанного на мелкие кубикипрямоугольный противень размером 25х20 см |
