| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Нагреваем духовку до средней температуры, смазываем противень.2. Нарезаем картофель на ломтики и выкладываем дно противня.3. Поджариваем ломти баклажана на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и укладываем слоем на картофель.4. Взбиваем вместе в небольшой миске томатную пасту, кетчуп, воду, паприку, яйца, соль и перец. Добавляем треть сыра и все тщательно перемешиваем. Выливаем соус на запеканку в противне.5. Посыпаем запеканку сверху оставшимся тертым сыром и печем 35 минут.ПРОДУКТЫ4 крупных картофелины, отваренные и очищенные2 средних баклажана, нарезанных ломтямирастительное масло для жаренья баклажанов2 ложки томатной пасты3 ложки кетчупа1/2 стакана воды (125 мл)2 яйца1/4 ч. ложки острой паприкисоль и перец по вкусу100 г. тертого сырапрямоугольный противень размером 20х17 см |
