| 1. Нагреваем духовку до средней температуры.2. Кладем в небольшую кастрюлю рис, заливаем водой и варим до готовности. Отцеживаем и прополаскиваем.3. Разогреваем масло в другой кастрюле и поджариваем лук до золотистого цвета. Добавляем помидоры, томатную пасту, чеснок и жарим вместе еще 20 минут.4. Кладем туда же мясо, печенку, грибы, размешиваем и варим все вместе минут 7, беспрерывно помешивая.5. Снимаем с огня и слегка охлаждаем. Добавляем к полученной смеси рис, яйца, порошок бульона и перемешиваем. Заправляем солью и перцем.6. Смазываем противень, выкладываем смесь и запекаем 45 минут или пока запеканка не зарумянится.ПРОДУКТЫ1,5 стакана риса1,5 стакана воды (625 мл)1/4 стакана растительного масла (250 мл)1 мелко нарезанная луковица2 спелых натертых помидора2 ложки томатной пасты3 раздавленных зубчика чеснока250 г. молотого говяжьего мяса7 отборных куриных печенок, нарезанных кубиками100 г. грибов, свежих или консервированных, отцеженных и нарезанных3 взбитых яйца1 ложечка порошка куриного бульонасоль и черный перец по вкусупрямоугольный противень размером 20х18 см |
