| Тщательно моем и отцеживаем воду.Кладем её в большую миску, добавляем муку, яйца, тмин, соль, перец и всё тщательно размешиваем.Разогреваем масло в сковороде среднего размера, глубокой и тяжёлой.Выкладываем туда полученную смесь и жарим на среднем огне минут 12 или пока запеканка не подрумянится снизу.Осторожно переворачиваем и поджариваем ещё 12 мин со второй стороны. Подаём горячей.1/2 кг рыбной икры (карпа или голландской)4 яйца5 ст. л. муки1 ч. л. молотого тминаСоль и чёрный перецРаст масло. |
