| Режем мелко кочан капусты, трем на терке 2-3 морковки, мелко режем свеклу (1 большую), и головку чеснока. Все это перемешиваем, или кладем слоями в большую эмалированную кастрюлю. Теперь надо сделать рассол: 800 грамм горячей воды, пол стакана растительного масла, пол стакана уксуса, 7 горошин черного перца, сахар и соль по вкусу. И заливаем этим рассолом капусту, так, чтобы она была полностью покрыта. Через 24 часа капуста готова.капуста - 1 кочанморковь - 2-3 шт.свекла - 1-2 шт.чеснок - 1 головкавода - 800 мл.растительное масло - 1/2 стаканауксус - 1/2 стаканачерный перец - 7 горошинсахар соль |
