| Сварить сушеные белые грибы, процедить, пошинковать. Луковицу, пошинковав, подрумянить в масле. Порезать длинными ломтиками 6 картофелин средней величины, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, морковь, порей, брюкву. Сварить все вместе, прибавив лавровый лист. Присоединить грибы вместе с отваром, жареный лук, 50 г. сливочного масла, 100 г. сметаны и прогреть, не кипятя.К столу подавать со сметаной.грибы сушеные - 50 г.лук - 1 шт.картофель - 6 шт.соленые огурцы - 5 шт.репа - 1 шт.морковь - 1 шт.брюква - 1 шт.порей - 1 шт.масло сливочное - 50 г.сметана - 100 г. |
