Компоненты:картофель - 1 кг.яйца - 3 шт.дрожжи сухие - 1/2 пакетикамука - 500 гр.молоко - 1/2 стаканаизюм - 1 стакансоль.Картофель натереть, добавить в него яйца, посолить. Дрожживсыпать в муку и перемешать. Половину муки соединить скартофелем, а оставшуюся муку перемешать с теплым молоком и такжесоединить с картофелем.Выдержать тесто 30 мин. Добавить стакан изюма. Тесто должноувеличиться в 2 раза. Выпекать час при Т - 200°С.Готовый пирог вынуть из формы и охладить.Рекомендуется нарезать ломтиками, слегка их обжарить и подавать ссиропом или джемом к кофе.