| Обработать тушку. Куски без костей, но с кожей положить вкастрюлю и залить водой, чтобы она чуть покрывала рыбу. Когдарыба закипит, ее следует подсолить. Варить 10 минут. Затем бульонслить в кастрюлю, а рыбу остудить. Отварную треску мелкопорубить, добавить в нее мелко нарубленную белокочанную капусту,отварные яйца и нашинкованный зеленый лук, заправить майонезом.Положить в салатник, украсить зеленью.Филе трески или окуня- 500 г, капусты 150 г, яйцо-3 шт., майонез- 150 г, лук зеленый- 100 г |
