| На 3 литра водыРжаные сухари - 1 кг. сахар - 200 г. дрожжи - 20 г. изюм - 50 г.Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место.Через два дня квас готов. |
