| На 4 порцииМука пшеничная - 450 г.яйца - 6 шт.соль по вкусу,масло топленое - 10 ст. ложек Для сиропа: сахар - 1,5 стакана;мед - 3 ст. ложки,вода 0,25 стакана Из взбитых яиц, муки и соли замесить некрутое тесто, раскатать его жгутиками толщиной до 0,5 см и нарезать кусочками в форме фасоли. Обжарить чек-чек в большом количестве разогретого жира.Сахар растворить в воде, добавить мед, прокипятить. Сироп считается готовым, если капля его на гладкой поверхности не растекается. После охлаждения придать чек-чеку форму горки, сверху залить сиропом. |
