| Приготовить картофельное пюре. Печень отварить, пропустить черезмясорубку. Обжарить на масле лук, перемешать с печенью, сольперец по вкусу. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить слойкартофельного пюре, толщиной 2-3 см., затем слой печени и еще разпюре. Верх запеканки смазать майонезом. В духовку до появлениязолотистой корочки. Разрезать на куски, вынимать лопаткой, сверхупосыпать рубленой зеленью. Соус сметанный, можно с грибами. |
