Компоненты:картофель - 1 кг.баранина - 100 гр.бульон мясной.соль.перец.ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ:мука - 100 гр.жир - 50 гр.яйцо - 1 шт.соль.На 3 порции.Приготовить тесто и оставить на 30 минут Сырое мясо мелконарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезаннымикубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобыпокрыть картофель, добавить соль и перец и сверху вместо крышкиположить слой песочного теста, закрыв содержимое наглухо.Запеканку выпекать на слабом огне полтора часа в духовом шкафу.
