| На 4 порцииМясо - 500 г.морковь - 200 г.капуста - 500 г.лук репчатый - 150 г.помидоры - 150 г.жир - 75 г.зелень - 1 пучок,сметана,соль,перец,чеснок по вкусу.Сварить бульон. Мясо можно предварительно обжарить. Мелко нарезанную капусту и морковь опустить в кипящий бульон. За 15 минут до готовности добавить свежие помидоры. По вкусу положить соль, специи. Перед подачей на стол заправить кислым молоком или сметаной, зеленью и чесноком. В суп можно добавить картофель и болгарский перец. |
