| Взять чистое мясо без костей. Слегка обжарить на домашнем масле(до исчезновения воды), потом посолить. После этого кусочки мясауложить в банку. Банку поставить в кастрюлю с водой, кипятить 1,5 часа. Специи: 1 лавровый лист, черный перец горошком 5-7 шт.класть перед самым закрытием. Банка и крышка должны бытьпростерилизованы. Банку закрыть герметически машинкой и поставитькрышкой вниз до полного охлаждения. Из тушенки можно быстроприготовить как первые, так и вторые блюда. |
