| |
| Вернуться на страницу поиска | | ОЛАДЬИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ | | Компоненты:картофель - 12 шт.мука пшеничная - 2 столовые ложкисметана - 2 столовые ложкимасло растительное - 2 столовые ложкибульон грибной - 1/2 стаканаФАРШ:грибы сушеные - 30 гр.шпик - 80 гр.лук репчатый - 2 шт.Картофель очистить, промыть, натереть на мелкой терке, добавитьмуку, соль и все перемешать.Сушеные грибы тщательно промыть и замочить в воде на 2 часа, азатем сварить. Отваренные грибы мелко изрубить. Сало (шпик)нарезать мелкими кубиками, поджарить, добавить мясной или грибнойбульон, чтобы фарш был более сочным.На сковороду с разогретым, жиром выложить ложкой в виде лепешеккартофельную массу, сверху фарш, а затем картофель. Оладьиобжарить с обеих сторон, переложить в горшочек, залить сметаной идовести до готовности в духовке. |
|
| |
