Компоненты:картофель - 5 шт.мука - 4 столовые ложкимолоко - 1 стаканяйца - 1-2 шт.сливки - 1/4 стаканасахар - 1 чайная ложкамасло растительное - 1 столовая ложкамасло сливочное - 1-2 столовые ложкисоль.Очищенный картофель, сваренный на пару, протереть.В теплом молоке растворить сахар, соль, добавить яичные желтки ипросеянную пшеничную муку. Хорошо вымешать с картофелем дополучения однородной массы. Добавить взбитые белки, сливки, иснова вымешать. Выпекать и есть - как обычно. |