| Компоненты:картофель - 500 гр.капуста квашенная - 400 гр.лук репчатый - 2-3 шт.яйцо - 1 шт.жир - 2 столовые ложкисухари толченые - 100 гр.перец.соль.Картофель отварить "в мундире" и, пока не остыл, очистить ипропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашенуюкапусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Изсмеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят наразогретом жире до румяной корочки. |
