| Компоненты:картофельное пюре.мясо куриное.яйцо отварные.лук репчатый.масло сливочное.петрушка рубленая.бульон мясной.изюм.крахмал или панировочные сухари.жир.Отварное куриное мясо, яйца и репчатый лук мелко порубить.Сливочное масло разогреть и обжарить в нем репчатый лук, пока онне станет прозрачным. Добавить петрушку, рубленое куриное мясо,яйцо и изюм и перемешать. Снять с огня и охладить. Сформироватьшарики величиной с грецкий орех.Из картофельного пюре приготовить тесто, завернуть в негосформированные шарики, обвалять их в крахмале или панировать всухарях и обжарить во фритюре. |
