| Компоненты:картофель - 10 шт.яйца - 3 шт.масло сливочное - 25 гр.мука - 75 гр.сухари панировочные.масло растительное.соль.Холодный отварной картофель пропустить через мясорубку илипотереть на терке, добавить растопленное масло, желтки, муку,соль, и все хорошо перемешать. Тесто разделать на равныеудлиненные кусочки, панировать в сухарях, в сбитых белках, сновав сухарях. Жарить в большом количестве жира.Подавать со сметаной, томатным или грибным соусом. |
