| Отварить картофель в мундире, не давая развариться.Очистить, срезать верхушки картофелин и осторожно вынуть ложкойсередину. Эту мякоть протереть со сливками или сметаной, добавитьжелток, масло и смоченную в молоке булку. Кто любит, добавитьперец и чеснок. Наполнить картофелины фаршем, посыпать сухарями иуложить на сковороду. Запечь в духовке. |
