| творог 500 г,морковь 2-3,масло сливочное 40-50 г,крупа манная 1 столовая ложка,яйцо 1,сахар 2-3 столовые ложки,мука 2/3 стакана, соль по вкусу. Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20-30 г сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу, прогреть смесь, помешивая, до набухания крупы. После набухания массу охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой (2/3 всего количества). Из полученной смеси сформовать сырники и обжарить их на сковороде с маслом. |
