| соус белый 2 стакана,луковица 1/4,петрушка корень мелко нарезанный 1 чайная ложка,лимон 1/2,вино белое сухое 1 столовая ложка,масло сливочное 1 столовая ложка,соль для заправки, перец по вкусу. В белый соус положить мелко нарезанные лук, петрушку и проварить при слабом кипении 10-12 мин. Добавить вино, сок лимона, соль, перец и довести до кипения. Процедить, добавить масло и мешать до полного соединения его с соусом. |
