| |
| Вернуться на страницу поиска | | РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-РУССКИ | | рыбное филе 700 - 800 г,масло сливочное 2 столовые ложки,сыр тертый 1/2 стакана,картофель 5-6,соус паровой 1 стакан, соль, перец молотый по вкусу. Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду, посолить, поперчить. Вокруг рыбы уложить ломтики сваренного до полуготовности картофеля, полить все жидким паровым соусом, посыпать тертым сыром, обрызгать сливочным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки. |
|
| |
