| Компоненты:картофель - 1 кг.соли - 1 чайная ложкаперец - 1/8 чайной ложкияйцо - 1 шт.молоко - 2 стакансыр - 200 гр.чеснок - 1 зубчикмасло или маргарин - 4 столовые ложкиОчистить картофель нарезать его тонкими кружочками вэмалированную миску или блюдо, посолить, поперчить. Высыпать тудаполовину порции предварительно натертого сыра, перемешать, затемвлить яйцо и молоко и перемешать еще раз. Глубокую керамическуюпосуду или сковороду натереть чесноком, смазать маслом илимаргарином и выложить картофель, смешанный с яйцом, молоком исыром. Посыпать оставшимся тертым сыром, положить сверху кусочексливочного масла и запечь в заранее разогретой духовке (картофельдолжен стать мягким и покрыться румяной корочкой). |
