| |
| Вернуться на страницу поиска | | РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ ПО-РУССКИ | | рыба (филе щуки, трески, зубатки, хека и др.) 1 кг,вино белое сухое 1 стакан,вода 1 стакан, специи,соус "Русский" 1 стакан, картофель отварной для гарнира. Порционные куски рыбы уложить наклонно в кастрюлю, залить вином, добавить кипяток, посолить и припустить до готовности на слабом огне. На рыбном бульоне приготовить соус "Русский". Готовую рыбу уложить на блюдо, рядом - отварной картофель и полить соусом "Русский". Если вы не желаете использовать вино, то замените его сильно разведенным водой 3%-ным уксусом. Вкус рыбы при этом, безусловно, проиграет. |
|
| |
