| рыба (любая, кроме мелкой) 1 кг,Рассол огуречный 1 1/2 стакана,огурцы соленые 4-5,луковицы 2,петрушка 1-2 корня, специи, соль, перец по вкусу, картофель для гарнира,соус томатный 1 стакан,бульон или вода 1 стакан,петрушка или укроп пучок. Филе рыбы с кожей припустить с добавлением огуречного рассола и нарезанных кружочками огурцов. Готовую рыбу уложить на блюдо, обложить ее солеными огурцами с картофелем, полить соусом рассол, приготовленным на бульоне, в котором рыба припускалась, посыпать зеленью петрушки или укропа. |
