| 600 г. квашеной капусты,4 луковицы,100 г. сушеных грибов. 100 г. растительного масла,200 г. черного хлеба,2-3 лавровых листа,5-6 горошин черного перцамука и соль по вкусу.Квашеную капусту отжать и обжарить на масле вместе с нарезанным луком. Когда капуста будет готова, обсыпать ее мукой и хорошо перемешать. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить, мелко изрубить, смешать с капустой, добавить оставшийся грибной бульон, лавровый лист, перец горошком и поставить в духовку на 20 мин. Черный хлеб нарезать кусочками, посолить и обжарить на масле. При подаче на стол уложить сверху на сковороду с солянкой. |
